Une recette pour le week-end #5 : Des muffins au chocolat 🍫 (sans beurre) 

Une recette pour le week-end #5 : Des muffins au chocolat 🍫 (sans beurre) 

Bonjour à toutes !

Si vous lisez de temps à autre les recettes que je partage un vendredi sur deux, vous devez savoir que j’apprécie cuisiner, mais seulement si les recettes à suivre sont simples et rapides à exécuter, et qu’elles nécessitent peu d’ingrédients. Aujourd’hui, je vous propose une recette sucrée vraiment enfantine : de savoureux muffins au chocolat.

Pour reproduire cette recette, il vous faudra rassembler les ingrédients suivants (pour 12 gros muffins) : 

  • 100g de farine
  • 100g de sucre
  • 3 œufs
  • Un demi sachet de levure chimique
  • 200g de chocolat pâtissier
  • 70ml de lait demi-écrémé

muffins sans beurre.JPG

Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180°C.

Cassez la plaque de chocolat pâtissier pour la faire fondre dans une casserole à feu très doux (j’ai réservé quelques carreaux afin de les incorporer dans le moule à la toute fin de la recette). Ajoutez-y le lait. Surveillez bien votre casserole et mélangez de temps à autre.

Pendant ce temps, mélangez dans un récipient la farine, le sucre, les œufs et la levure chimique.

muffins sans beurre (4)

Découpez les carreaux de chocolat qu’il reste en petits carrés. Mettez-les de côté.

Lorsque le chocolat a complètement fondu dans le lait, mélangez-le ensuite au reste des ingrédients.

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Si comme moi, vous ne disposez pas de moules à muffins en papier, prenez soin d’étaler un peu d’huile d’olive à l’aide d’un essuie-tout dans les petits compartiments de vos moules. Versez ensuite deux bonne cuillères à soupe de préparation dans chacun des compartiments.

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Il ne vous reste plus qu’à placer quelques petits carrés de chocolat dans les compartiments, en les y enfonçant légèrement.

Laissez cuire les muffins durant 20 minutes.

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Et voilà, le tour est joué ! Vous n’avez plus qu’à laisser refroidir un peu vos muffins avant de les démouler et les déguster.

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Bon appétit et bon week-end à vous toutes ! À lundi !

 

 

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