Une recette pour le week-end #4 : Pommes de terre rôties au miel et aux herbes

Une recette pour le week-end #4 : Pommes de terre rôties au miel et aux herbes

Ce soir, c’est enfin le week-end et je vous propose pour ce quatrième épisode la recette d’un accompagnement très simple à réaliser, peu coûteuse et qui s’éloigne un peu de l’ordinaire gratin dauphinois ou des pommes sautées/rissolées.

Pour réaliser la recette de pommes de terre rôties aux herbes et au miel (ici pour deux personnes), vous aurez besoin de réunir les ingrédients suivants :

  • Dix petites pommes de terre
  • Trois cuillères à soupe de miel liquide
  • Un peu de ciboulette hachée (celle-ci vient de mon jardin mais vous pouvez utiliser de la ciboulette hachée surgelée)
  • De l’huile d’olive
  • Du gros sel et du poivre

Avant toute chose, lavez les pommes de terre en les brossant puis séchez-les. Coupez-les ensuite en dés, sans les éplucher.

Huilez un plat à gratin. À côté, dans un récipient, mélangez le miel, la ciboulette ainsi qu’une cuillère à soupe d’eau. Poivrez le mélange.

Ajoutez les dés de pomme de terre dans le récipient et mélangez l’ensemble.

Déversez le tout dans le plat à gratin et saupoudrez de gros sel.

pommes roties (7)-min

Il est maintenant temps d’enfourner le plat durant une quarantaine de minutes à 200°C. Toutefois, attention à le surveiller de temps à autre afin que les pommes de terre caramélisent mais ne brûlent pas.

pommes roties (8)-min

Vous pouvez servir cet accompagnement avec n’importe quelle viande.

Bon week-end à vous !

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