Une recette pour le week-end #3 : Le gâteau de Savoie

Une recette pour le week-end #3 : Le gâteau de Savoie

Comme je vous le promettais hier en fin d’article, je vous retrouve aujourd’hui pour le troisième épisode d’une recette pour le week-end. Il y a quelques jours, j’avais très envie de réaliser une pâtisserie mais mes placards ne recelaient pas mille et un ingrédients. Après quelques petites recherches, je suis tombée sur la recette du gâteau de Savoie que je partage avec vous aujourd’hui.

Pour commencer, les ingrédients nécessaires sont les suivants :

  • 5 œufs
  • 100g de farine
  • 100g de fécule de pomme de terre ou Maïzena
  • 170g de sucre
  • Un sachet de sucre vanillé

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Dans un premier temps, j’ai préchauffé le four à 180°C.

J’ai ensuite séparé les blancs des jaunes d’œufs.

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Après cette étape, j’ai battu les jaunes d’œufs avec le sucre, jusqu’à obtenir un mélange clair et fluide.

Puis, j’ai ajouté au mélange la farine, la Maïzena et le sachet de sucre vanillé.

Dans l’autre récipient, j’ai battu les blancs d’œufs en neige avant de les incorporer délicatement au reste de la préparation.

Enfin, j’ai pu enfourner le tout durant 45 minutes.

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On obtient un gâteau léger, moelleux et très savoureux, à la croûte très craquante. La prochaine fois, je compte y mettre des pommes car je suis sûre que sa texture s’y marierait parfaitement.

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Je vous embrasse, vous souhaite de passer un bon week-end et vous retrouve lundi !

Article sponsorisé par mes poulettes 

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