Une recette pour le week-end #14 : Des truffes au chocolat sans beurre

Une recette pour le week-end #14 : Des truffes au chocolat sans beurre

Toujours dans l’optique de vous proposer quelques articles festifs, je vous présente aujourd’hui la recette des truffes au chocolat sans beurre. La recette nécessite seulement trois ingrédients et quelques minutes de votre temps, elle est également très facile à reproduire…

recette truffe facile
Pour réaliser la recette des truffes au chocolat sans beurre, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 300 grammes de chocolat noir pâtissier
  • 20 centilitres de crème fraîche liquide légère (les intolérants au lactose peuvent la remplacer par de la crème de coco)
  • Du cacao en poudre (environ deux cuillères à soupe)

La première étape consiste à faire fondre au bain-marie le chocolat pâtissier.

Dans un autre récipient, faites également chauffer au bain-marie la crème liquide.

Mélangez ensuite les deux ingrédients, et laissez-les reposer une bonne nuit au réfrigérateur.

Le lendemain, une fois le mélange bien refroidi, vous pouvez désormais confectionner vos truffes. Versez le cacao en poudre dans un récipient à couvercle. Prélevez un peu de chocolat à l’aide d’une cuillère, roulez la matière entre vos mains et répétez l’opération plusieurs fois. Une fois que quelques boules de chocolat sont formées, placez-les dans le récipient et secouez-le quelques secondes.

Vos truffes sont enrobées et prêtes à être disposées sur un plat afin de repasser quelques heures au réfrigérateur.

C’était la première fois que je réalisais ces petites confiseries, j’ai été étonnée de la facilité de la recette et du résultat à la fois très doux et un peu amer qui nous fait vite replonger la main dans le plat.

Je vous souhaite un très beau week-end, passez de bonnes fêtes !

 

 

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9 commentaires concernant “Une recette pour le week-end #14 : Des truffes au chocolat sans beurre”

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